اسید اولئیک

کاربرد:

به عنوان مرطوب کننده در لوسیون‌ها و صابون‌های آرایشی

افزودن به سس سالاد، محصولات پخته شده، بستنی، لیمونادها، و طیف وسیعی از غذاهای آماده

به عنوان جایگزین برای چربی‌های حیوانی مانند کره

در درمان‌ هومیوپاتی برای کاهش کلسترول

خطرات:

در برخی از مواقع ممکن است سبب تحریک شدن دستگاه تنفسی و غشای مخاطب گردد. ممکن است که در برخی از افراد سبب آلرژی های پوستی شود.

ایمنی:

این ماده در دسته مواد ایمن و مفید قرار داشته و در مواد غذایی فراوانی وجود دارد.

اسیدهای چرب باید در مکان خشک و دور از منبع حرارت و جرقه نگهداری شوند.